Powszechnie używane określenie “fast food” stało się synonimem tanich produktów spożywczych, barów szybkiej obsługi i niskiej jakości. Niewątpliwymi zaletami są relatywnie atrakcyjna cena i oszczędność czasu. Silnym kontrastem, trochę jako protest, a poniekąd z obawy przed wszechobecnymi amerykański jadłodajniami czy sieciowymi kawiarniami, stała się moda na “slow food”, czyli uważne i niespieszne przygotowywanie posiłków, wspólne gotowanie, radość z czasu spędzonego z bliskimi lub przyjaciółmi przy starannie nakrytym stole. Również w dekoracji domu i aranżacji przestrzeni pojawiła się nowa tendencja – “slow deco”.
Warto rozważyć, czy pośpiech jest najlepszym doradcą w urządzaniu domu, czy warto spieszyć się z zakupem przedmiotów, które służyć nam mają przez wiele lat…

Takim przemyśleniom służą pokazy i targi prezentujące artystów i małe firmy funkcjonujące poza obiegiem wnętrzarskich potentatów, jak barcelońskie targi “Handmade”.  Przez trzy ostatnie dni kwietnia tereny targowe opanowali “alternatywni” restauratorzy i cukiernicy oferujący domowe produkty, na wielu stoiskach prezentowano “recyclingowe” meble, odbywały się niezliczone warsztaty, kursy i szkolenia w duchu “slow deco”.